宅在家的日子，让爸爸妈妈带着孩子们一起走进厨房，学习几个家常菜的做法，通过科学的荤素搭配均衡营养，增强免疫力。

对于孩子来说，制作美食不仅仅是在学习一项生活技能，在制作美食的过程中，孩子通过与食材的接触，可以全方位地开发运动、情感、创造、想象等多种能力的发展；孩子可以通过事前准备，烹饪开始和事后清洁工作，体验劳动的秩序和美感，还能够体验到通过自己劳动获得美食的味道

做美食可以激发孩子的五感，1视觉：各种不同类食物的器具的颜色，形状、2听觉：烹饪时，切割，烹煮食材时所发出声响，3味觉：各种不同类食材做出的不同类美食的口味，酸、甜、苦、辣、咸、鲜，4嗅觉：在烹饪食物时的食材由生烹煮至熟的过程中的气味的变化，5触 觉：对各种不同食材或食物触摸的感觉，通过触摸可以辨别各种食材的软硬。五感的发展能够刺激脑神经发展更多的联结，是智力发育的基础。

对于孩子们来说，还有一项最重要的收获，那就是和爸爸妈妈一起做美食的快乐，这里面流动的亲子之情滋润着孩子的心灵，精神的饕餮可比技能的掌握更有意义、更有价值。

一、金针菇拌豆腐皮

原料：金针菇、豆腐皮

做法：1.豆腐皮切丝，焯水后沥干水分2、金针菇剪去根部，焯水后沥干水分备用3、黄瓜切丝、大蒜剁成碎末、香菜切段备用4、盐、糖、味精用凉开水稀释，浇在以上混合的原料上5.添加一勺油泼辣子和香菜，滴几滴香油，拌匀即可。

二、虾仁滑蛋

原料：鸡蛋、虾仁、小葱、姜、盐、白酒等

做法：1.虾仁清洗干净，挑去沙线，加入一点白酒腌制2.小葱切碎，姜切末，鸡蛋打散，加入葱姜3.加入两大勺水，加入少许盐，搅打均匀4.最后将腌制好的虾仁放进去一起搅拌5.锅里放少量油，油热后，加入蛋液，翻炒至熟，即可出锅啦！

小贴士：喜欢吃辣味的朋友，还可以加一些辣油，味道更棒呢！

三、鸭蛋盅

原料：鸭蛋、芝麻、香菜、茴香籽、孜然粒、胡椒粉、辣椒粉、盐、蛋黄酱、柠檬汁、柠檬皮碎

做法：1、将芝麻、香菜、茴香籽、孜然粒小火炒香，研磨成粉后，与胡椒粉、盐、开心果混合成香料2.鸭蛋煮至全熟，静置冷却后剥去蛋壳，对半切开，挖出蛋黄3.然后与蛋黄酱、柠檬皮碎、柠檬汁、盐、辣椒粉混合入料理机搅匀，与香料拌匀填入蛋白中，点缀少许香料即可。